Un pieno di vitamine!!

Purtroppo sono definitivamente tornata dalle vacanze e per quanto ami immensamente la vita di mare, é anche vero che controllare l’alimentazione é pressoché impossibile!Così stasera, dopo 10 giorni di “ma si ci penseremo poi..” Ho deciso per qualcosa di fresco,buono e dalle notevoli proprietà nutrizionali..un avocado toast, tanto di moda in questo momento.

Fino a poco tempo fa l’avocado era guardato un pò da lontano, buono si, ma molto Grasso, quindi bene mangiare la guacamole al messicano, ma assolutamente vietato in altre occasioni. Quello che non tutti sapevano è che però l’avocado ha innumerevoli proprietà nutrizionali. 
Le principali proprietà benefiche dell’avocado sono dovute infatti, al fatto che esso è ricco di acido grasso linoleico e omega 3. Si tratta dei cosiddetti “grassi buoni”, che riescono ad inibire la produzione di colesterolo. Per questo mangiare l’avocado si rivela un’ottima strategia, per badare alla salute del cuore e dell’apparato cardiocircolatorio in generale.
L’avocado è ricco anche di antiossidanti, che riescono a contrastare l’azione dei radicali liberi e a rallentare l’invecchiamento cellulare. Fra gli antiossidanti, di cui è ricco questo frutto, troviamo specialmente la vitamina A e la vitamina E. Inoltre fa bene a pelle e capelli, che si sà, risentono molto di sole e salsedine.
Veniamo quindi alla nostra salsa di avocado, davvero semplice.
Per prepararla vi occorrerà:
1 avocado maturo
1 lime
Olio Evo
Sale
Peperoncino
Pane di grano saraceno.
Tagliate a metà l’avocado,togliete il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio, se sarà ben maturo si staccherà da solo dalla buccia, mettetela in una ciotola e spruzzateci sopra il succo di un lime, un giro d’olio Evo, salate e mettete un pò di peperoncino se vi piace. Schiacciate con una forchetta per ottenere una crema e mettete in frigo a raffreddare. Nel frattempo tostate delle fette di pane, io ho scelto quello al grano saraceno. Quando avrete tostato il pane, tirate fuori la crema dal frigo et voilà! Il vostro carico di vitamine è pronto!!